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吉林大米收割的两种方式
  吉林大米可以采取人工和机械收割两种方式,现代化的机器收割,其优点是速度快,节省人工成本,从而减少整体生产成本,但缺点也是很明显的。

  首先是不能保证稻谷的水份含量,收割过早则水份偏大,在以后的储存过程中容易发霉变质,所以还要采取人工晾晒或烘干,由于人工晾晒或烘干导致稻谷中水份快速蒸发,影响稻谷的后熟,并严重影响大米的品质和口感;

  收割过晚因经过霜冻后的稻株已经死亡,不能再有效的给稻谷输送养份,在秋季强烈阳光照射下,稻谷会产生大量的经纹粒,加工大米时会产生大量的碎米,不仅降低出米率,还会严重影响口感及品质。

  传统人工收割方式因生产进度慢,劳动强度大,加之近年人工成本不断升高,从而增加了整体生产成本,已被大多数人放弃,但因传统的生产方式遵循了自然规律。

  传统的人工收割水稻具有以下优点,能够适时根据稻谷的成熟度确定收割电动机,经过晾辅,打捆,码垛、脱粒等工序,做到利用风、阳光等自然阴干,保证稻谷的后熟和水份达到自然水份值,由于这一方式完全遵循自然规律,从而限度的保证大米的品质及口感。




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